سفارش عمده زعفران فله قائنات

زعفران فله قائنات مرغوبترین نوع زعفران میباشد که طرفداران بسیاری دارد، زعفران فله اعلا در ایران بسیار است که زعفران هم بصورت بسته بندی و هم بصورت فله در بازار موجود است، روش مصرف زعفران به چند مدل است در شیرینی ها و خورشت ها و برای عطر و طعم پلو و تزئین پلو و دسر ها استفاده می‌شود

بهترین روش مصرف زعفران در غذا

زعفران برای طعم و عطر غذا و بوی خوش غذا، دسر، شیرینی استفاده می‌شود، امروزه در بازار زعفران تقلبی زیاد شده و راه تشخیص زعفران اصل از تقلبی یکم سخت هست،کلاله زعفران در قسمت میانی گل زعفران وجود دارد. زعفران اصل باید رنگ بو و طعم خوبی داشته باشد شاید بعضی از زعفران ها رنگ خوبی داشته باشند ولی عطر و مزه خوبی ندارد، روش‌های تشخیص زعفران اصل از تقلبی عبارتنداز، از طریق بو، از طریق دیداری، از طریق آب سرد، از طریق بنزین، با نگاه کردن زعفران بصورت سرگل و نگینی است که نباید سفید یا زرد رنگ و سه شاخه جدا از هم باشد باشد، عطر زعفران خاصی بویی نزدیک به عسل و یونجه داردو بسیار خاص هست زعفران خالص طعمی تند و گس دارد. به طلای سرخ معروف هست، زعفران طبع گرم هست و شادی آور هم هست، زعفران خوب همیشه عطر شیرین دارد و نه طعم شیرین، اگر طعم شیرین در دهان خود احساس کردید این زعفران تقلبی است، هر چه زعفران تندتر باشد آن زعفران تازه تر است اگر مقداری زعفران درون آب سرد بریزید کم کم رنگ آب تغییر می‌کند ، برای نگهداری زعفران باید آنرا دور از نور و گرما و رطوبت قرار دهید، زعفران بعنوان چاشنی خورش‌ها و شیرینی ها و دسر هم و پلوها استفاده می‌شود و طعم و عطر بی‌نظیری به آن می‌دهد، برای مصرف زعفران باید پرچم های گل زعفران را بگیریم و خشک کنیم و بعد آسیاب کنیم حالا زعفران آسیاب شده برای غذا استفاده می‌شود که برای مصرف زعفران باید آن را دم کنیم برای دم کردن زعفران کمی آب جوش داخل آن میریزیم و روی بخار قرار می‌دهیم و یا کمی برفک یخچال داخل آن بریزیم و اجازه دهیم تا رنگ بندازد و بعد در داخل غذا بریزیم و استفاده کنیم چون در این صورت رنگ بیشتری دارد و عطر و طعم آن بیشتر می‌شود اگر زعفران مستقیم در غذا و شیرینی و دسر ریخته شود رنگ و بوی آن کمتر می‌شود و مقدار بیشتری باید استفاده شود ولی اگر دم شود بهتر است و کاملا در غذا پخش می‌شود،

خرید مرغوب ترین زعفران فله اعلا

برای خرید زعفران باید نوع مرغوب آن را بشناسیم چون نوع مرغوب آن عطر و طعم بی نظیری دارد، زعفران را هم بصورت حضوری و هم به ضورت غیر حضوری می‌توان از تولید کنندگان و یا مغازه ها و فروشگاه‌ها خریدی کرد